栗子快速去衣法

作者： 天秤風和日麗

最近常吃栗子，买回来的去壳毛栗，如何快速去衣？我想很多朋友都想知道，查看了一下“下厨房”，好像还未见到此方，就建一个吧！看是否能帮到有需要的朋友，把我的方法与大家分享分享……

用料

• 新鲜去壳毛栗
• 胶手套 1双

栗子快速去衣法的做法步骤

步骤 1

把适量的水煮开，放入毛栗（一般不用洗，毛栗去了外壳也比较干净，况且还用开水煮）煮至水再开1分钟。马上关火

步骤 2

带上手套，几个一次几个一次用汤勺拿上来（其他还未去衣的一直要泡在开水中），为了不太烫手，可在水咙头冲一下降降温，用手磋一下，皮就下来了。十分简单快捷！直至全部磋完。（为了照相，我把手拿出来了，只是把栗子放在手套上*^_^*）

栗子快速去衣法的小贴士

1 第一步骤，放入栗子后，水再煮开1分钟就好关火了，不宜煮时间太长，否则皮煮软了反而难去衣。 2 第二步骤，未去衣的要保留在开水中，不要煮好后倒去开水再去衣，这样后面的凉了，衣就难磋开了。 3 开始去衣时，水太热了，拿起的栗子太烫，可在水喉冲一下降降温再磋，后面磋的水没太烫了，就不用冲水降温了。总之不怕烫的，趁热磋最快！但不要烫坏手套和自己的手哦！

菜谱创建时间：2015-10-18 21:46:36