百叶结红烧狮子头

作者： 邮子枭

百叶就是北方人说的千张，狮子头属于淮扬菜的经典代表菜肴，不过，我做的属于创新型的，在原有的基础上稍做了改进，呵呵(^_^)

用料

• 猪肉泥 400g
• 百叶结 250g

百叶结红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

猪肉泥放入盆里，加入盐，味精、白糖、胡椒粉、料酒、鸡蛋、姜米、葱花以及淀粉，还可以加入少许的老抽酱油...

步骤 2

刚刚手工做的百叶结...非常漂亮

步骤 3

用铲子轻轻翻动，炸成金黄色装盘

步骤 4

已经炸好的狮子头...呵呵

步骤 5

下锅了，大火烧开后，小火焖制30—40分钟，放入的调料可以根据自己的口味进行调整...

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步骤 6

步骤 6

大功告成，非常美味的百叶结红烧狮子头就完成了！让你吃了爽到翻哦...哇咔咔

百叶结红烧狮子头的小贴士

狮子头下油锅炸制的时候，注意

菜谱创建时间：2015-10-17 10:37:04