香菇肉酱

作者： 荣丹丹

这款香菇肉酱拌面一级棒，吃不完可以冷藏起来，饿了煮一碗面直接就可以拌着吃！ 拌饭也很好吃~配料的比例完全看自己心情

用料

• 花菇 五朵
• 瘦猪肉 适量
• 肥猪肉 瘦肉的三分之一
• 面酱 适量
• 豆瓣酱 适量
• 大葱 大约一朵花菇的量
• 油 适量
• 淀粉 适量

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有食材，这里我用的花菇，其实香菇也可以的，味道差不多。

步骤 2

花菇、肥猪肉、瘦猪肉、切丁，加少量淀粉和两勺料酒备用。这里我用的肥猪肉把皮也一起切到里面了，炒出来很好吃。以免浪费。葱段切碎，不用太碎，跟肉差不多就行

步骤 3

等锅热后放油，放葱花，爆出香味后放肥猪肉翻炒，翻炒一会后，放瘦猪肉翻炒。

步骤 4

等到肉半熟不熟的时候放香菇丁，翻炒一会

步骤 5

在锅的中间挖个洞，放面酱和豆瓣酱，炒一炒

步骤 6

翻炒均匀即可出锅

香菇肉酱的小贴士

因为有肥肉，所以少放点油不仅不腻，而且更加健康哟~

菜谱创建时间：2015-10-16 19:56:18