装饰饼干

作者： 多郑淇

用料

• 低筋面粉 250g
• 奶粉 100g
• 砂糖 100g
• 鸡蛋 1只
• 淡奶油 100g
• 食用色素 适量
• 黄油 80g

装饰饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化分三次加入砂糖打发，随后加入常温鸡蛋继续搅拌，然后加入淡奶油搅拌，然后将低筋面粉、奶粉搅拌均匀和好面团。要保证揉出的面团稍具柔韧性并且不粘手。

步骤 2

面团的状态要软硬适中，在能够保证定型的情况下呈最软状态就好。加少量色素继续揉匀，在铺好烘焙专用油纸的烤盘上涂抹一层植物油，将面团用擀面棍压平成面片，并用模具做好想要的形状。注意面片不要太厚呈1-3毫米的薄片即可。

步骤 3

烤箱先预热165度，把饼干放入烤箱调整到150度烤10分钟 再转100度烤10分钟

步骤 4

小饼干成型后质地均匀并且很脆 蛋黄味道和奶香味道十足 这时可以用到你喜欢的蛋糕装饰啦 可食用装饰亮片是美国CK的 它可以用可食用胶水（鱼露）粘在饼干表面

菜谱创建时间：2015-10-15 23:47:06