把面团的所有材料都放入和面机中，酵母放面粉中间。
面团发到2倍大，手指沾点面粉试一下面团发酵程度，不回缩不下塌即可。
面团排气后平均分成16小份搓圆，每份大概60克。
猪肉馅的材料放入和面机搅拌，用2档10分钟，总2次搅拌到肉馅有些起胶样。
压成中间厚四周薄的面皮，猪肉馅放中间包起。（这是把其中60克面粉换成全麦粉）
包好的包子放置到发至大约2倍大（气温较低时可放锅里小火隔水加热），冷水上蒸15分钟后，等待10分钟才揭锅。