空气炸锅版～夹馅小面包

作者： 幸福滴双鱼座

这个面包做起来简单也没有难度。我是用空气炸锅做的，没用烤箱

用料

• 鸡蛋 35g
• 高筋面粉 300g
• 牛奶 130g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 细砂糖 60g
• 动物黄油 40g
• 全蛋液剩余 5g

空气炸锅版～夹馅小面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以为的东西全部放入，混合。如果是面包机揉，先放干再放稀

步骤 2

揉至光滑的手套膜后加入黄油揉至吸收。注意：如果不好揉太稀，将所有材料混合后盖好放入冰箱冷藏室1小时。不是冷冻。拿出很好揉

步骤 3

揉好后盖湿布静置发酵1-1.5小时，发到图中样子，手指按下无坑会反弹

步骤 4

分好个数形状静置一会再装馅料，然后继续发酵50分钟

步骤 5

发酵完成如图

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步骤 6

步骤 6

表面涂全蛋液

步骤 7

撒芝麻，然后空气炸锅160度20m

步骤 8

完成

空气炸锅版～夹馅小面包的小贴士

注意： 1。全蛋液可称重30g后留下部分涂表面用。 2。空气炸锅度数各不同，自己掌控。 3。锅里涂油不会粘锅再烤。

菜谱创建时间：2015-10-11 23:53:52