蓝莓淡奶油司康(酵母粉版)

作者： 忘记加盐的姜

用料

• 低粉 250(125)
• 淡奶油(牛奶120) 160(60)
• 黄油 60(30)
• 白砂糖 40(20)
• 盐 1
• 酵母粉 2茶勺(1)
• 蛋黄液 20(刷表面)

蓝莓淡奶油司康(酵母粉版)的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化加入混合均匀的低粉 酵母粉 盐 糖，用手搓揉面粉和黄油混合成粗粗的颗粒状即可。

步骤 2

加入淡奶油(淡奶油可以酬情添加)混合成面团，避免过度揉搓出筋。盖上纱布室温醒发20分钟。烤箱预热200度上下火18～20分钟。

步骤 3

整形司康包入准备好的蓝莓干，切块表面刷蛋液(如果想颜色好看就只刷蛋黄液)送入烤箱即可。

菜谱创建时间：2015-10-08 23:14:15