炸肉圆

作者： rose厨房

炒饭、下面条放两个好鲜美

用料

• 肉末 2斤
• 葱姜 适量
• 鸡蛋 4个
• 萝卜 两根
• 黄酒，生抽，醋 适量
• 盐，味精 适量

炸肉圆的做法步骤

步骤 1

煮熟萝卜

步骤 2

压碎

步骤 3

肉馅中加入葱姜，鸡蛋

步骤 4

加入压碎的萝卜和生粉

步骤 5

加入黄酒醋，生抽，盐味精搅拌，搅拌好记得一定要加水再搅拌（加水可以使肉圆嫩，口感好）肉末搅拌上劲了即可（大约5-10分钟顺时针方向搅拌）

步骤 6

捏成大小适中的肉圆放油锅炸就行了，中间用铲子铲一下防止粘锅底。

步骤 7

香喷喷的肉圆出锅了，冻在冰箱想什么时候吃就什么时候吃，早上下面条，蛋炒饭都可以放两个

炸肉圆的小贴士

和馅一定要加水肉圆才嫩，味道好

菜谱创建时间：2015-10-07 15:04:13