素 煎豆腐

作者： 读读书做做饭

煎豆腐是一款美味菜谱，属于家常菜系，主要原料有豆腐，豆腐营养价值高，四季皆宜。煎豆腐是一款是很多人都非常喜欢的一道菜，美观大方，营养好吃。

用料

• 豆腐 2块
• 红辣椒 1根
• 绿辣椒 1根
• 干香菇 100g
• 猕猴桃 1个

素 煎豆腐的做法步骤

步骤 1

备料1

步骤 2

备料2

步骤 3

剪豆腐。

步骤 4

爆香香菇，再炒青辣椒与绿辣椒。

步骤 5

浇头盖在豆腐上，豆腐与菜味道融和。

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步骤 6

步骤 6

摆盘

素 煎豆腐的小贴士

1、煎豆腐用老一点豆腐更好，可成型。 2、豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 3、豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，人体需要维生素B12，预防大脑老化。

菜谱创建时间：2015-10-04 22:50:51