椒丝腐乳空心菜

作者： 做梦是件很快乐的事

选自方太厨房

用料

• 空心菜 250
• 红尖椒 5
• 姜 3
• 白腐乳 半块
• 白腐乳汁 12ml
• 红腐乳汁 2ml
• 蒜 5
• 生粉 1
• 料酒 2ml
• 油 20ml

椒丝腐乳空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净掐成段

步骤 2

红尖椒切丝，姜切丝，蒜拍碎末

步骤 3

白腐乳碾压，和红，白腐乳汁混合均匀成调味汁

步骤 4

将2放入3中的调味汁拌匀，加入生粉和料酒，调和均匀

步骤 5

热锅，放10ml油，四成热迅速放入空心菜，翻炒几秒7分熟出锅，控出菜中水分

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步骤 6

步骤 6

锅中再放10ml油烧至6分热，倒入4的调味汁炒香后关火，放入空心菜利用余温迅速拌匀出锅

椒丝腐乳空心菜的小贴士

空心菜翻炒片刻即可

菜谱创建时间：2015-10-04 09:46:25