日式蛋黄土豆泥

作者： 素人小厨V

制作的冲动其实来源于大学里一家日本餐厅，难以忘怀他们家的土豆泥，吃了几次后自己琢磨了这个食谱。加蛋黄的土豆泥最香了！简单方便饱腹感又强，赶紧动手试试吧！

用料

• 土豆 2~3个
• 香甜沙拉酱 3勺
• 鲜牛奶 少量
• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 小半根
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个

日式蛋黄土豆泥的做法步骤

步骤 1

把土豆煮熟或者蒸熟，有高压锅自然是最快，压5分钟就可以了

步骤 2

把沙软的土豆剥皮，放到保鲜袋中，用擀面杖压成泥状，碗中盛好

步骤 3

将半根胡萝卜切成小块，半根黄瓜用萝卜刨这种懒人工具削成透明片状

步骤 4

将块状胡萝卜焯熟，当然直接煮熟胡萝卜再切也可以啦！鸡蛋煮熟，掰碎

步骤 5

往土豆泥中加入少量鲜牛奶便于搅拌，加入三勺香甜沙拉酱，少许盐，用量视口味而定。将准备好的胡萝卜，黄瓜，碎鸡蛋放入，带上一次性手套直接用手搅拌均匀。 完成！

日式蛋黄土豆泥的小贴士

土豆一定要熟透啊！面面沙沙的才好吃，不然会很多硬块！

菜谱创建时间：2015-10-01 23:10:09