薏米袖珍菇乌骨鸡汤

作者： Reika的快乐中西菜谱

用料

• 乌骨鸡 1只
• 薏米 100g
• 袖珍菇 一盒
• 姜 5-6片
• 黄酒 2调羹

薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤

步骤 1

薏米浸泡30分钟

步骤 2

乌骨鸡洗净，拿掉内脏，飞水

步骤 3

将飞过水的鸡及姜片，薏米全部倒入锅内，放入超过鸡大概4cm左右的水量，加入2-3调羹的黄酒去腥，大火煮开后调中小火再烧1个半小时，之后放入洗净的袖珍菇，再烧半小时，加入适量盐和鸡精，一锅完美的鸡汤就完成了～

菜谱创建时间：2015-09-30 21:00:38