芝士蛋糕

作者： 猫先生的扣肉

用料

• 奶酪 125克
• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 淡奶油 50克
• 牛奶 75克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 33克
• 柠檬汁 4滴

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清滴入柠檬汁分三次加入白砂糖打发

步骤 2

打至湿性发泡

步骤 3

奶酪加入牛奶和淡奶油微波炉加热搅拌均匀加入蛋黄再打匀

步骤 4

筛入面粉搅拌均匀

步骤 5

蛋清糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀

步骤 6

模具涂上黄油撒上细砂糖

步骤 7

蛋糕液倒入模具震出气泡，放入一个倒入清水的烤盘中放入烤箱中下层160度60分钟

步骤 8

美美哒

菜谱创建时间：2015-09-28 08:40:03