孔雀开屏

作者： Jane-yy

用料

• 苹果 1个半
• 韭菜花 四枝
• 黄瓜 半条
• 胡萝卜 半条
• 白萝卜 半条
• 紫色提子 6颗
• 绿色提子 10颗
• 小红辣椒 1个
• 黑豆 16颗
• 石榴 半个
• 盐 少许
• 小苏打 少许

孔雀开屏的做法步骤

步骤 1

准备一个半苹果。

步骤 2

将苹果分成两半。

步骤 3

取一半苹果，用刀在苹果的中心位置左右各斜切一刀。切时要注意对称和夹角的大小。

步骤 4

继续，右边切一刀。

步骤 5

左边切一刀。

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步骤 6

步骤 6

右边。

步骤 7

左边。

步骤 8

从小到大将苹果切成V形片。

步骤 9

用同样的方法将另外的两个半个苹果也切成V形片。

步骤 10

翅膀都切好了。

步骤 11

选切剩下的苹果切成小块做孔雀的头。

步骤 12

用刀切成如图形状，再用两粒黑豆做孔雀的眼睛。

步骤 13

用筷子在头顶刺穿一个洞。

步骤 14

往洞里插入韭菜花。

步骤 15

前半部分基本完成了。将做好的这部分放盐水里浸泡，能保持较久不变色。

步骤 16

将紫甘蓝洗净切碎打汁，过滤后加入小苏打备用。

步骤 17

白萝卜切成小圆片，放入变成蓝色的紫甘蓝汁水里浸泡。

步骤 18

黄瓜、胡萝卜、紫色提子和绿色提子分别切成和白萝卜差不多大小的小圆片，石榴剥成粒，小红椒切成小段，黑豆洗干净备用。

步骤 19

将19步骤的材料摆成孔雀开屏时的图案，孔雀开屏做好了。

孔雀开屏的小贴士

1、苹果应该选择脆而皮色红亮的。 2、V形排列要均匀。

菜谱创建时间：2015-09-29 05:55:35