松鼠鳜鱼

作者： 维他命-18

用料

• 鳜鱼 1条
• 番茄酱 4勺
• 糖 3勺
• 醋 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 少量，小碗半碗左右

松鼠鳜鱼的做法步骤

步骤 1

切开鱼头

步骤 2

贴着鱼骨，片出鱼骨，切记不要切到头，要连着鱼尾哦

步骤 3

切出来是这样的，两边都要连着鱼尾哦

步骤 4

继续将鱼改刀，先竖着切

步骤 5

再斜着切，这样松鼠毛才能长哦

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步骤 6

步骤 6

切到鱼皮就不要切了，不要把鱼皮切破哦，最后切出来是这个样子的

步骤 7

把鱼放入盐水中浸泡5分钟去除腥味

步骤 8

拿出来晾干水分

步骤 9

把鱼放在淀粉中均匀涂抹淀粉，每个缝隙都要涂抹哦

步骤 10

整理好摆盘，准备下锅

步骤 11

下锅炸，记得用筷子夹住中间定型

步骤 12

锅内放少许油，加4勺番茄酱翻炒，再加3勺糖2勺醋1勺淀粉加少许水

步骤 13

一盘美味的松鼠鳜鱼完成喽，儿子爱吃，妈妈开心

松鼠鳜鱼的小贴士

最后调汁的时候要加少量的水哦

菜谱创建时间：2015-09-24 21:31:52