开胃酸甜鱼🐟🍅

作者： 不是厨子做大菜

因为想吃 所以就学了 然后就做了😁

用料

• 福寿鱼🐟 一条
• 葱 少量
• 蒜头 两颗
• 姜 三片
• 白醋 2勺
• 番茄酱🍅 半瓶
• 番茄 半个
• 盐 3小勺婴儿勺子
• 蚝油 半勺
• 白糖 3勺半
• 油
• 一碗水

开胃酸甜鱼🐟🍅的做法步骤

步骤 1

洗好 切边（切边是为了容易熟）而且也好吃 放盐腌制一会，放盐为了不沾锅，放进去什么姿势就什么姿势别翻动。不然皮就掉了。成品就不太好看也不好吃了😅大火煎5分钟左右，如果还没推的动，没事的，再久半分钟就可以翻动了

步骤 2

这样翻动鱼面 不要用铲去翻动。另一边同理😁 煎到4-5分钟的时候，用锅铲去动动，如果可以推动 鱼就可以翻面了

步骤 3

这样去试试能不能翻动 能就翻面 不能就继续煎。大火 如果怕煎胡 就用中火🔥慢慢煎 慢工出细活

步骤 4

这是煎好的。真的超级漂亮的😁

步骤 5

然后重新热油 倒去半瓶番茄酱

步骤 6

放蒜 姜 番茄 白糖 蚝油 醋 💁还有一碗水 熬热就可以了 淋在鱼面上😁洒上葱花✍

步骤 7

完美吧 有食欲吗😍😍😍😍只要鱼煎好了。调料不是问题🤔

步骤 8

吃完完~差不多两斤😁

步骤 9

这种碗的量

步骤 10

是这种勺子的量

开胃酸甜鱼🐟🍅的小贴士

盐就放在煎鱼之前，抹在鱼身上 盐可以比我的配方多一勺 不然不够味道 放盐煎鱼 鱼皮不会太容易掉， 调料的话喜欢酸甜，味道大点的可以加多点番茄酱😁 酸了就放点白糖融合就可以了😁 葱花最后是点缀的😜 学会这道菜~还怕没菜招呼客人吗😁😁😁😁😁

菜谱创建时间：2019-10-18 13:48:36