牛油果脑残粉的10分钟早餐

作者： 胡萝卜熊

早饭一颗牛油果(ง •̀_•́)ง 似乎菜谱写的非常不走心。。。但是真的很爱牛油果啊～

用料

• 牛油果 一个
• 吐司 一片
• 鸡蛋 一个
• 软质奶酪
• 黑胡椒 适量
• 香蕉（奶昔） 一根
• 水或牛奶（奶昔） 适量
• 水果生菜 随意

牛油果脑残粉的10分钟早餐的做法步骤

步骤 1

在不粘锅上抹一层油，小火烧到温热，倒进一个鸡蛋做太阳蛋。同时把吐司放到吐司炉烤脆，没有吐司炉就用另一个平底锅烘。

步骤 2

鸡蛋煎的时候，开一颗牛油果，剥皮去核，一半切薄片，另一半随便切块。把切块的这些牛油果和一根香蕉，水或牛奶一起用料理机打成奶昔。

步骤 3

其他水果生菜洗一洗，控干水。可以加点坚果酸奶做个简单的沙拉。也可以直接吃。

步骤 4

做好太阳蛋，出锅。把烤好的吐司上抹奶酪，铺上牛油果片，放煎蛋，撒黑胡椒。

步骤 5

拍照。吃吧～

牛油果脑残粉的10分钟早餐的小贴士

1.太阳蛋全程开小火，蛋入锅后暂时不用管，可以准备其他部分。 2.太阳蛋可以换成水波蛋，切碎的白煮蛋，scrambled egg。黑胡椒可以换成自己喜欢的调料。 3.一片吐司吃不饱就再加一片做三明治，吐司可以换成其他面包，比如我用的英式烤饼crumpet，牛角包，法棍都很好～ 4.奶昔做好尽快喝，会氧化变色哦。

菜谱创建时间：2015-09-19 14:42:30