新鲜猪肉切丁，盛放碗中，加入黑胡椒拌匀，腌制15分钟。
胡萝卜切丁，在锅里煮熟，捞出来放一旁备用。玉米粒可以不用煮，黄瓜切丁。洋葱切丝。所以配菜放一旁备用。
炒锅放火上烧热，放入黄油，黄油融化，倒入洋葱翻炒。
洋葱炒出香味后加入腌好的肉粒，继续翻炒一会儿。
再加入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁继续翻炒。
然后加入切好的番茄粒，继续炒。
然后加一些热水，使其成汤汁，再加入番茄酱、酱油、黑胡椒，熬一会儿，看到汤汁浓稠了，里面的菜都熟了，加一点鸡精受汁即可。
把煮好的饭，或者剩饭，平铺在烤碗里，稍微压一压，不要压得很紧啊，只是稍微压平。再把做好的汤汁浇在饭上。
然后铺上一层马苏里拉芝士碎。再铺上一些比如：青椒，红椒，火腿什么的。然后再铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。好了。准备进入烤箱哦
烤箱上下火200度，预热10分钟。把烤盘放入烤箱烤15分钟，待芝士微微泛焦就可以出炉啦！趁热吃吧！配上一些水果沙拉，银耳汤等等。
好啦！这道简单的番茄浓汁肉粒焗饭就做好咯！快来享用吧！