传统青团

作者： 深水蓝-4

小时候的味道，只是已经很久都没尝到了。

用料

• 糯米粉 适量
• 南瓜叶 适量
• 各种陷料 适量

传统青团的做法步骤

步骤 1

把新鲜采摘的南瓜叶加水煮烂。

步骤 2

把煮好的南瓜叶放在糯米粉里，揉吧，揉到基本上盆比较干净就好，如果太干就加点煮南瓜叶的水，太湿就加粉。注意～得煮开的南瓜叶直接放粉里，先用筷子攪，上手不烫就揉吧！

步骤 3

揉到这样就可以了。

步骤 4

把陷料放进去包好，至于大小，自己看着办吧，都行，不过不要太大哦！

步骤 5

揉好的团子下面垫粽叶。粽叶洗干净，开水泡过，在水里加点食用油，防粘的哦！

步骤 6

水煮开，再上锅蒸，大火10分钟。

步骤 7

移到干净的地方，马上用扇子扇一扇，据说可以让团子表面变亮！我也不明白这是什么原因，老底子传下来的说法！

传统青团的小贴士

捞南瓜叶的时候不用把水滤的很干，有点水也没关系的。

菜谱创建时间：2015-09-18 13:23:07