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椰蓉冰皮月饼(微波炉版,免蒸)的做法

椰蓉冰皮月饼(微波炉版,免蒸)

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作者: FaLCoS777
FaLCoS777
50克的磨具可以做15个左右,超级快手

用料

椰蓉冰皮月饼(微波炉版,免蒸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰皮部分:将粉混合过筛,温牛奶加入白糖和黄油溶化,加入粉,调至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置一会,再调和一下,盖上保鲜膜,微波炉6分钟,不要超时哦,如果增加或减少冰皮量,需要调整时间

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,稍凉一会,用筷子调和,或装入保鲜袋,带上手套揉搓成光滑的面团

步骤 5

50克糯米粉,微波炉加热1分钟,当手粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冰皮擀成饺子皮,中间稍厚,边要薄,再把椰蓉包好

步骤 7

椰蓉部分:材料全部混合,调匀,微波炉1分钟即可,稍凉后,放入保鲜袋,揉匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰皮和椰蓉都分成15等份,搓圆,图片上是奶黄馅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塞进50克磨具,用手压压紧,再按下去,取出即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装好,密封冷藏

椰蓉冰皮月饼(微波炉版,免蒸)的小贴士

做完要密封冷藏保存,三天内吃完,不然皮会越来越硬 馅料的重量和皮的重量加起来是50克一个,喜欢馅多的就1:1,25克对半分。 微波炉用高火。

菜谱创建时间:2015-09-16 16:31:29
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