麦丽素巧克力蛋糕

作者： FaLCoS777

味道超级赞

用料

• 鸡蛋 3
• 蛋糕粉（低筋面粉） 24g
• 糖(蛋白) 24g
• 可可粉 12g
• 糖（蛋黄） 18g
• 水 30ml
• 巧克力 30g
• 黄油 20g
• 柠檬汁 几滴

麦丽素巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油隔水融化，拌均匀

步骤 2

蛋白分三次加糖打发至弯钩

步骤 3

蛋黄和糖搅匀，加入水

步骤 4

将融化的可可粉和黄油倒入蛋黄搅匀，粉类过筛后再倒入搅匀

步骤 5

蛋黄糊和蛋白分三次拌匀

步骤 6

倒入六寸蛋糕模中，振出气泡

步骤 7

165度，35分钟，中层

步骤 8

烤完高处摔下倒扣，等凉了脱模

步骤 9

分两到三层

步骤 10

材料还需要奶油200ml加20克糖打发，和10克可可粉搅拌均匀，涂抹于蛋糕夹层与表面

步骤 11

加上麦丽素，均匀铺上即可，蛋糕与麦丽素一起吃非常嗲！

步骤 12

周围也铺上的话一包基本能用完

步骤 13

冷藏一小时，即食

步骤 14

享用美味

麦丽素巧克力蛋糕的小贴士

第一次写，又懒，懂得入……

菜谱创建时间：2015-06-05 21:58:33