烧开水，放入蕃茄烫一下，然后表皮划一刀，剥下皮，切块。
将1放入深窄的碗里，用擀面杖捣碎成番茄泥。
取一片白土司片或法式面包片或其他任何一种面包片，烤箱里烤至两面金黄。
抹上蕃茄泥，再均匀地撒上海盐，黑胡椒碎，最后倒上适量橄榄油。