将土豆擦成丝，放入盐去除水分。 将蔬菜跟洋葱丝放进冰块水中。
将土豆挤出水分后跟面粉搅合在一起，放进平底锅煎并加入胡椒粉。 两面煎好后放入黄油继续煎。
为了做荷包蛋，在沸腾的水中加入盐跟食醋。 用勺子旋转水做出小漩涡后放入鸡蛋做出水卵。
放入脂油，梅汁，胡椒粉，芝麻粉末，黄油，面粉一起煮。做成酱汁。
棉布包好蔬菜后最大程度挥舞使其脱离水分。 土豆饼上放上新鲜的蔬菜，最后摆上水卵，以及切片的腌蒜。完成！