烤箱版自制猪肉脯

作者： 最爱茉莉香

我家老公过敏，发物、辛辣的东西都不能吃，因此外边买的基本绝缘了。想给他自己在家做点什么能吃的，正好觉得这个肉脯不错，就做来试试，一下就成功了。

用料

• 纯瘦猪肉馅 500g
• 盐 5g
• 糖 5g
• 香油 3ml
• 蜂蜜 3ml
• 白芝麻 少许
• 生抽 少许

烤箱版自制猪肉脯的做法步骤

步骤 1

我买的是猪前腿肉，不为别的，只为了一便宜，二肥瘦分开。我的肉馅是自己用绞肉机绞碎的。因为老公不能吃葱姜蒜，所以神马都没放。 把盐、糖、香油、酱油放进肉馅里和匀。

步骤 2

裁下来烤盘一样大的一块锡纸，放上一块肉馅，在肉馅上再铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片

步骤 3

烤箱预热，去除保鲜膜，上下火160℃，烤5分钟 然后翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，上下火160℃，烤5分钟

步骤 4

最后一次翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，上下火，160℃，5分钟。之后就烤好了

烤箱版自制猪肉脯的小贴士

1.放酱油只是为了颜色好看、有食欲； 2.放点鱼露味道更好，因为我老公不能吃，所以我没放； 3.肉片擀的薄厚直接关系到烤制时间，第一次做没有经验，可以火小一点，勤翻面； 4.保鲜膜可以多次利用，但是锡纸不行，最多用两次，因为刷了蜂蜜再烤，会有糊印，如果重复利用，烤出来的肉脯不好看。

菜谱创建时间：2015-09-10 21:15:33