猫猫家的蟹子云吞

作者： 爱猫猫小窝

广州街头随处可见的鲜虾云吞，蟹子云吞，猫猫妈可爱吃了，但是外面一小碗几颗云吞就要十几二十大洋，吃的实在是不过瘾

用料

• 猪肉 500g
• 蟹子 50g
• 云吞皮 400g
• 番茄 一个
• 玉米 一根
• 生菜叶子 两片
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 香油 适量

猫猫家的蟹子云吞的做法步骤

步骤 1

云吞馅：猪肉剁成肉末，加一勺盐，鸡粉适量，生粉适量，油适量，香油适量，加入红蟹子拌匀

步骤 2

包云吞：努力把云吞办好，个个肥嘟嘟的，身材丰满

步骤 3

煮云吞：大锅煮水，水开后滴入少许油放入胖嘟嘟的云吞，大概煮五分钟，胖云吞一个个的浮出水面，变得白里透红的即可捞出。

步骤 4

煮汤：番茄切丁，生菜叶切碎，玉米粒一半放搅拌机磨成蓉，一半备用，煮云吞的水倒掉一部分留下适当的量，放入玉米粒、玉米蓉、番茄块，煮开后放入生菜叶，调味，淋入云吞里，美味来袭！

猫猫家的蟹子云吞的小贴士

1:云吞馅的香油不能多放以免盖住了蟹子的清香。 2:汤可以按自己喜欢的做，突出蟹子的鲜就好，放点韭黄也很不错的。

菜谱创建时间：2015-09-10 14:55:07