核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

全麦粉做的布朗尼，还有酥粒顶，关键关键酥粒里面还有核桃，真的不要来做吗？！ 可以做边长30厘米的正方形烤盘一个，但是会很薄。我减半方子做的，模具大概是20*10左右吧！！做出来就是菜谱图那样厚度！！ 酥粒顶我用的模具小用了方子的量，如果用大模具要双倍好嘛好嘛！！双倍哦！！

用料

• 糕体部分
• 全麦粉 60克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 黄蔗糖（或白砂糖） 80克
• 黑巧克力 150克
• 黄油 50克
• 核桃 80克
• 酥粒部分
• 黄蔗糖（白砂糖） 20克
• 低筋面粉 20克
• 杏仁粉 20克
• 冷藏黄油 20克

核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做酥粒，黄油不要软化直接拿出来把酥粒部分混合用手搓散，或者搅拌机搅一下。放冰箱冷藏待用。

步骤 2

把巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀，稍微放凉一些。

步骤 3

把鸡蛋和黄蔗糖放一起搅拌均匀。

步骤 4

将温热的巧克力黄油液（不能太烫会蛋花汤！）加入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤 5

加入全麦粉和可可粉，搅拌均匀。

步骤 6

加入掰碎的核桃搅拌均匀。

步骤 7

入模具。稍微弄平一点。

步骤 8

撒上酥粒，烤箱预热170，烤20分钟左右。我这个模具小面糊厚大概烤了35分钟。反正啊。你中途用竹签戳一下不沾就是熟了咯！

步骤 9

冷却后切块开始吃吧，拜拜～

核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕的小贴士

一定注意模具尺寸！

菜谱创建时间：2015-09-07 20:08:47