打好鸡蛋加少需盐和酒,一起搅拌好。
切好番茄青椒,爆炒一下辣椒,再放入番茄,炒到番茄微糊状。盛出。
煎鸡蛋。
将番茄辣椒倒入锅中和鸡蛋一起炒,想吃酸口味的可放入少量的醋。
因人而意,番茄炒蛋的干湿成度再于汁水的多少。