炸酱面～酱～肉酱

作者： 即将转型的小恶魔wow

家常菜，简单的肉酱面的肉酱做法，味道老少皆宜，男女通吃，大家快来尝试一下～呗，就酱～

用料

• 鸡肉或者猪肉 一块
• 葱，姜 少许
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 水淀粉 少许
• 油 适量
• 西红柿 一个

炸酱面～酱～肉酱的做法步骤

步骤 1

所有食材都洗净切好备着(肉丁，西红柿，葱花，姜末)，水淀粉

步骤 2

锅内无水后倒油，油热后下肉

步骤 3

加肉翻炒，待肉即将炒熟，加入葱姜以及西红柿

步骤 4

用铲子将西红柿切碎，因为直接用刀切的很碎的话很多汤汁会流失

步骤 5

加入老抽调色，盐调味，以及水淀粉使汤粘稠，最后加入味精提鲜

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步骤 6

步骤 6

最后收汁盛出，等待拌入面中

炸酱面～酱～肉酱的小贴士

1、鸡肉或者猪肉，因人而异，喜欢什么就来什么，只是鸡肉更易炒熟，时间要短，而切成的丁越小越好 2、西红柿如果想要先去皮，可以用开水煮三到五分钟，自然脱皮，放凉后再切，当心别烫着 3、盐的量要把握好，因为是就着面吃，所以也不能太少

菜谱创建时间：2015-08-31 12:47:41