秋葵配番茄泥【告诉你吃秋葵的另一个好方法~傣族的吃法噢(^.^)】

作者： 喵恒恒

秋葵是爸爸的最爱~每年秋葵上市的时候，我们家都会隔三岔五又吃一顿，直到它下市，全家都对它爱不释口~ 这个吃法和其他厨友的方法都不同，分享给大家，希望你们也会喜欢（＾ω＾） 【哔哔~友情提示】 • 总耗时 约17分钟 （煮番茄比较费时，其他步骤嗖嗖嗖————） • 菜谱上是2—3人份

用料

• 秋葵 13～15支
• 熟透的西红柿 2个（我用了一大一小）【红彤彤熟透了的才好吃】
• 蒜 1个（我用的独头蒜，大家可以根据自己口味调整，也不要太少哈，不然没有蒜香）
• 小米辣 没有就用其他比较辣的辣椒代替（最好是鲜辣椒，泡椒什么的就算了哈= =）

秋葵配番茄泥【告诉你吃秋葵的另一个好方法~傣族的吃法噢(^.^)】的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净切断（我家一般切2～3段）

步骤 2

西红柿洗净，带皮放到锅中，用清水煮15分钟左右（或者你自己判断，看西红柿的皮已经裂开了，或是看起来鼓鼓的，已经很软了就行）

步骤 3

蒜和小米辣剁碎，尽量多碎一些，否则吃起来会觉得碍口

步骤 4

烧一锅水，水沸的时候把切断的秋葵倒进沸水里，水再次沸腾的时候，加适量的盐，再继续煮 1分钟 左右

步骤 5

番茄泥、蒜泥、小米辣椒碎 一并放到蘸料碗里。加适量酱油、盐、味精，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

夹起秋葵，让它扎个猛子，开吃吧哈哈~o(｀ω´ )o

菜谱创建时间：2015-08-29 18:24:28