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秘制虾仁盖饭

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作者: 项妈厨房
源于网上前阵很火的龙虾盖浇饭,买不到龙虾,随便买了点虾活剥虾仁做的

用料

秘制虾仁盖饭的做法步骤

步骤 1

活虾剥壳(买回来的虾直接冷冻半小时,会很好剥壳)

步骤 2

虾仁洗净沥干,加蛋清淀粉,抓匀上浆

步骤 3

小葱切碎,入锅爆香,加入虾仁煸炒至虾仁变色,加生抽老抽糖拌炒,加料酒水,大火煮开

步骤 4

碗里倒水调匀淀粉如果勾芡

步骤 5

蔬菜烫熟,放在米饭边上,一勺秘制虾仁浇上去,开动吧

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步骤 6
步骤 6

总感觉加点辣的会更好吃,不过我家小爷不吃辣,所以没放,喜欢辣的朋友可以试试,换小龙虾肉应该更赞

菜谱创建时间:2015-08-28 23:38:00
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