收拾干净萝卜,也可以加入胡萝卜。
芫荽切短节
萝卜切丝
萝卜丝放些盐,拌匀,腌起来
挤干水分。
冷开水泡几分钟
再次挤干,加入芫荽,拌匀
加糖,酱油,醋,味精,麻油,拌匀。
吃辣的可以放油辣子,花椒油,或花椒面。也可以炸些糊辣壳,切丝加入。