干煸豆角

作者： Mengxici

用料

• 豆角
• 猪肉 少量
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 料酒
• 蚝油
• 酱油
• 盐糖味精
• 花椒

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

肉切好用料酒腌上

步骤 2

豆角切好 我这里用的是扁豆所以切成了丝，豆角直接切成段就可以了

步骤 3

葱姜蒜干辣椒切好 姜可以切沫，因为我不爱吃姜怕吃菜时吃到姜，所以这里切的姜比较粗好挑出来～

步骤 4

下过炒肉，变色即可捞出

步骤 5

多加些油直接下锅翻炒豆角

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步骤 6

步骤 6

炒熟呈虎皮状即可捞出，个别豆角有点微微糊没有关系

步骤 7

加些油下葱姜蒜花椒和干辣椒炝锅，香味出来后豆角下锅，肉下锅一起翻炒

步骤 8

根据个人口味添加糖、酱油、蚝油、盐、味精 我的配料是：糖半勺、酱油一铲、蚝油一勺、盐半勺、味精半勺 出锅前淋上一点香油 味道非常棒！

菜谱创建时间：2015-08-28 12:12:31