折耳根洗净，芙蓉花洗净，去花心。糯米洗净，浸泡1个钟头。 取砂锅，放适量水，放下折耳根煮开10分钟，捞去折耳根留汁。
下糯米，大火煮开后改小火煮40分钟。 下芙蓉花，煮3分钟，放下冰糖。也可以吃时加一点蜂蜜。