独家私房《烤鸭肉饼》

作者： 安儿_XL

在饭店里吃剩下打包回来的烤鸭回家热完在吃觉得味道不好，下边我教大家一种新的吃法，烤鸭肉饼外焦里嫩特别好……

用料

• 烤鸭肉 随意
• 大葱 半根
• 甜面酱 一勺半
• 鸡粉 两小勺
• 橄榄油 一勺
• 生抽 一勺
• 面粉

独家私房《烤鸭肉饼》的做法步骤

步骤 1

用凉水和面，和好后醒15分钟。

步骤 2

醒面的时间可以先处理一下鸭肉，把烤鸭肉剁成肉馅。

步骤 3

把大葱切碎放到鸭肉馅里，在加上甜面酱、鸡粉、橄榄油、生抽搅拌均匀，注意不要放盐。

步骤 4

取出面团揉至表面光滑

步骤 5

把面团赶成圆形，取一边刮开一刀在铺上鸭肉馅。

步骤 6

取切口没有铺馅的一边向铺馅的方向依次折叠，折成三角形，在用手把三角形调整成圆形，放入电饼撑烤熟即可。

独家私房《烤鸭肉饼》的小贴士

烙饼时油适量，因为在加热的时候鸭肉馅会出好多油吸到饼皮里

菜谱创建时间：2015-08-27 00:58:13