生炒鸭肫

作者： 雪野居士

用料

• 鸭肫 4只
• 甜椒（圆椒），喜辣的可改为辣椒。 1只

生炒鸭肫的做法步骤

步骤 1

4只鸭肫

步骤 2

接缝处开始剥离白膜

步骤 3

剥离白膜

步骤 4

切除白膜

步骤 5

切成片（1至5为鸭肫如何处理切片步骤，主要是拉掉白膜）

步骤 6

切好的鸭肫用适量的盐、糖、料酒拌匀加淀粉浆15分钟

步骤 7

甜椒切片备用

步骤 8

起油镬子加入姜片，加入鸭肫片大火爆炒2分钟

步骤 9

倒入甜椒片爆2分钟

步骤 10

加葱花、鸡精炒匀关火盛起装盘

菜谱创建时间：2015-08-23 22:25:25