凉拌木耳

作者： 筱雨亦竹

四季皆美味，黑木耳对身体很好哟

用料

• 干木耳 10g或一把
• 青红尖椒 各一个
• 大蒜头 一个
• 小葱 少许
• 酱油美味鲜 2-3勺
• 醋 2勺
• 麻油 三滴

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

先把干木耳泡发开，剪干净根部（泡发时可放少许盐和淀粉洗去木耳表面杂志）

步骤 2

泡发好的木耳入沸水煮一分钟到一分半钟，捞起，过凉水

步骤 3

调配汁（酱油，醋，麻油，小葱）

步骤 4

过凉水后的木耳捞出备用，切青红椒丝放于木耳上面，待吃前半小时把酱汁倒到木耳上搅拌均匀（过早拌好会导致木耳发软，没有脆脆的感觉）

菜谱创建时间：2015-08-23 16:45:17