独家秘制Q糯南瓜饼

作者： ☂.﹏大湿。

号外！号外！终于被我研究出又Q又糯的南瓜饼的做法啦啦啦！！！！之前在外面吃过这样一个店的南瓜饼，但回到家里按照很多方子做，都没有q的感觉，只是糯糯的。后来，我终于发现！！是因为没有人加入木薯淀粉！！！！请看方！ 四个中型饼的量。

用料

• 南瓜(蒸熟后) 125克
• 细砂糖 35克
• 盐 1克
• 糯米粉 55克
• 木薯淀粉 35克

独家秘制Q糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片放碟子里，包上保鲜膜(重点)隔水蒸熟。

步骤 2

期间把糯米粉木薯淀粉混合。

步骤 3

南瓜蒸熟后拿出来加砂糖和盐捻碎，越碎越好。最好过筛，做出来就会比较细腻。(这个时候你可以试味，比你接受的甜味甜一倍就对了，因为还要加粉类)

步骤 4

在捻好的南瓜泥中边揉边一点点加入糯米木薯混合粉。揉成光滑面团。

步骤 5

把面团搓成长条，分成4个小揪揪，搓圆压扁。用油纸一块块隔开或者撒粉防粘，丢冰箱里冻起来。

步骤 6

吃的时候拿出来煎。下油，一定要小火！看着！煎到你感觉饼开始膨胀变软证明熟了。这款南瓜饼，越冷越q，所以温温时最好吃。

菜谱创建时间：2015-08-22 10:16:08