七夕浓情蜜意甜甜圈

作者： 废肥儿

七夕情人节 为心爱的他制作一份浓情蜜意的甜甜圈 这是表达爱的最好方式 七夕与他共述爱情食事

用料

• 糯米粉 60g
• 黄油 20g
• 牛奶 20g
• 白砂糖 25g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1g
• 巧克力和装饰糖 若干

七夕浓情蜜意甜甜圈的做法步骤

步骤 1

这是所需要的材料，黄油可以放入牛奶中混合，后边加热备用，泡打粉加一点也可以忽略不加。

步骤 2

蛋清蛋白分离

步骤 3

蛋白分三次加入白砂糖打发，直至干性发泡

步骤 4

蛋黄分两次加入，上次翻拌均匀

步骤 5

加入过筛的糯米粉和泡打粉，多次少量加入，容易翻拌均匀

步骤 6

牛奶黄油隔水加热至黄油融化，并沿着橡皮刮刀刀背淋入牛奶黄油混合液体（牛奶黄油充分搅拌）

步骤 7

导入裱花带再倒入模具，烤箱上下火加风扇170度，20分钟

步骤 8

烤好后底面朝上，光滑的那面是涂抹巧克力酱，做装饰用的

步骤 9

巧克力隔水融化，还可以准备一些蔓越莓干，巧克力豆

步骤 10

光滑的一面涂抹上巧克力浆，在烤架上空干，并根据个人喜好做上装饰

步骤 11

爱心甜甜圈就这样大功告成啦，送给亲爱的他把。

七夕浓情蜜意甜甜圈的小贴士

！糯米粉与蛋糊糊的搅拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从时钟两点的位置开始通过中心然后到达八点钟位置，然后贴着盆的侧面在九点钟位置翻起面糊，左手反时针转动盆子，平均快速的搅拌蛋液至均匀。 ！裹上巧克力酱之后要快速的撒上装饰品，不然天气太冷的时候容易很快凝固，不易装饰。

菜谱创建时间：2015-08-20 20:11:06