室温鸡蛋打入搅拌盆搅拌。加入果酱，搅匀。
粉类放入另个容器，混匀。中间挖个洞，把鸡蛋果酱混合液轻轻注入中心。用搅拌器从中心向外侧画圈快速搅开。
放入融化黄油，搅拌均匀。静置两小时以上（可以使质地变得细腻均匀，不想可以跳过）。
模具内侧用刷子涂上黄油，撒上高筋面粉，掸去多余面粉。烤箱预热190℃。
面糊装进裱花袋，注入模具，七分满。烤箱温度调至180℃，放入烤箱。15分钟。取出，放凉，即可享用。