玫瑰花苹果派

作者： 子云轩格

适合当午后的甜品

用料

• 红苹果 1个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 50克
• 细砂糖 15克
• 水 45克
• 蜂蜜 2大勺
• 白糖 30克

玫瑰花苹果派的做法步骤

步骤 1

派皮制作：黄油室温软化后，加入称重好的低筋面粉，15克细砂糖，拌匀

步骤 2

拌成粗玉米粉状态后，缓缓加入水

步骤 3

用手和成面团，静置醒发15到20分钟。

步骤 4

红苹果洗净、切瓣，去核。

步骤 5

切成小薄片

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步骤 6

步骤 6

锅中加入蜂蜜、白糖，小火熬成糖浆，把切片的苹果入糖浆中过一遍，变软。

步骤 7

把刚才做好的派皮团分成六份，压成长条形

步骤 8

在派皮上方整齐的叠放苹果片

步骤 9

将派皮对折，包住苹果片，沿边缘卷起，成花型

步骤 10

卷好花放入纸杯模

步骤 11

放入预热好的烤箱中上层，180度烤15分钟左右。

步骤 12

带着苹果香气的美味玫瑰苹果派出炉！

玫瑰花苹果派的小贴士

苹果片记得一定要过糖浆煮一会儿，才会变软，后面卷花才可以卷得起来。生的苹果片很硬，是卷不起来的。

菜谱创建时间：2015-08-19 15:29:14