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火腿蒸鲈鱼

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作者: 四季餐桌
饮食中要多补充优质蛋白质,可以增强体抗力。而鲈鱼肉质很细嫩,刺很少,肉也是一片片的,吃起来很爽。鲈鱼鲜但难免带有腥味,把火腿和葱香进入其中,既能去腥也能提鲜。这道火腿蒸鲈鱼,既好看也好吃!

用料

火腿蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和海天古道料酒一起腌渍10分钟。

步骤 2

方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。

步骤 3

摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入海天蒸鱼豉油,最后浇上一层热油即可。

步骤 4

完成了。

菜谱创建时间:2015-08-19 13:14:28
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