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鱼香茄条(不用过油的清淡版)

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作者: 李漂亮beauty
没!油!版!鱼香茄条,简单又易做!

用料

鱼香茄条(不用过油的清淡版)的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净削皮,茄子嫩的可以不用削哦。切成长条,也可以切滚刀块。自行决定(>_<)

步骤 2

调汁:老抽、料酒、白糖、白醋、淀粉加水调好、葱、姜、蒜、盐。葱姜蒜最好切成末,白醋不要加太多啦~

步骤 3

锅中加油,油热了直接炒茄子,待茄子翻炒至表面软化时倒入剁椒辣酱,同时把调好的汁倒入。继续翻炒,如果觉得太干容易糊可以加入水。

步骤 4

夹短茄子发现里面也变颜色了,就可以盛出来咯~

菜谱创建时间:2015-08-18 16:07:10
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