营养美味砂锅粥

作者： Mrs-S

老少皆宜的一款营养砂锅粥。里面含有多种维生素及微量元素！最适合老人和孩子们食用！自己在家做还干净卫生。

用料

• 大米 一小杯
• 小葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 香菇 2个
• 香肠 半根
• 青虾 8只
• 鸡架 一支
• 姜 4片

营养美味砂锅粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗好后用水泡上，里面放少许油（大约30分钟）

步骤 2

将鸡架用水煮一下，去掉里面的血水。然后再把鸡架放到锅里，倒上水（末过鸡架）小火慢炖。这是熬制鸡汤的过程，因为我们要用鸡汤来熬砂锅粥。在锅里放入姜片，八角，肉桂。大约煮20-30分钟左右。

步骤 3

将泡好的大米倒入煮好的鸡汤里，接着小火慢煮。

步骤 4

把小葱切丁，香菇切丁，香肠切丁，胡萝卜切丁，青虾去皮切小块 备用

步骤 5

大约煮至20分钟左右，再将切好的配料（葱，虾，香菇等）一起倒入锅中。这时如果锅里的汤不是很足，可以加入一些热水。然后顺时针一个方向搅拌。再盖上锅盖，小火煮10分钟左右。

步骤 6

最后，锅里放入盐2小勺（约2克），白胡椒粉少许。家里没有砂锅的话用普通的小锅也可以。

步骤 7

这样，我们营养美味的砂锅粥就制作完成啦！

菜谱创建时间：2015-08-18 13:50:03