孕期食谱－番茄土豆牛腩

作者： Julytalk

怀孕六周了，开始有些孕期反应，有时不要说烧，吃都不太愿意吃。想着放弃更新吧。 但光哥周末陪我去麦德龙买了一堆食物囤起来，今早5点半又早早去菜市场买好蔬菜和水果，回来时我还在睡，他看见我床头快积灰的单反，问你食谱不拍了吗？ 起来后，觉得有些愧疚，实在也没有到什么也做不了的程度，今天开始重新做菜，不能炒的话，就改成炖、蒸、烤、腌，多些准备步骤的菜，生活还是要继续啊～方法总是比困难多。 如果我们每天做的事情才让我们成为自己，那不管是琐碎还是重复，就当是修行，静心做好每一个步骤。

用料

• 牛腩 400g
• 八角、香叶、花椒、辣椒、冰糖 量如下图
• 料酒
• 生抽 两汤匙
• 老抽 一汤匙
• 姜蒜 适量
• 胡萝卜 1根
• 番茄 1个
• 土豆 2小个
• 洋葱 半个

孕期食谱－番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩浸泡1小时，去掉血水，准备香料。

步骤 2

水烧开，加入料酒和生姜，牛腩放入开水滚3分钟取出。

步骤 3

煎锅里加入适量食用油，加入香料和姜蒜爆香。加入冰糖小火融化后，将牛腩倒入，翻炒一会。加入生抽老抽料酒，继续翻炒。

步骤 4

砂锅加冷水，已上色的牛腩肉倒入砂锅。炖2个小时。结束前一小时，放入胡萝卜土豆番茄洋葱。

步骤 5

起锅前加盐调味。

菜谱创建时间：2015-08-17 15:09:31