【原麦早餐】竞日杂粮：鹰嘴豆牛油果开放式三明治+挂耳咖啡

作者： 向大可

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-8-12】竞日杂粮：鹰嘴豆牛油果开放式三明治+挂耳咖啡 竞日杂粮，实际一点说，是一款口味上无功无过的甜口面包。大概是原麦剑走偏锋的特色产品比较多，它就显得比较普通了。口感丰富的杂粮面团，配了白豆沙揉馅，表面再盖上一层酥菠萝，口味上偏甜，隔一段时间吃上一块，算是稍微放肆一次吧。 本来是打算直接切片了吃，前段时间看见饭饭回归的系列美图，手里一罐鹰嘴豆好久都没处可用，权当清理库存。其实开放三明治本来就是特别随意，只要手里差不多凑出来适当的食材，大可以尝试性的互相搭配着来一盘。作为一名称职的吃货，乐于并勇于探索各式口味是一种最基本的素养！！！每一次下口前都会期待这回是怎样的味道，当然也会有踩上地雷的时候，不过单单是有这样几次奇妙的探险过程，也足够让我们乐此不疲地在奇葩路线上一条道走到黑了吧。 这一次的奇葩创作，在我看来应该是咸口的酸奶酱吧，黑胡椒和海盐果然是最登对的好基友，平日里吃惯了甜味酸奶，拌一份黑椒口味来调味，绝对值得尝试一次啦~ 然后挂耳咖灰……恩……这个还有什么需要介绍的嘛= = 配方来源：鹰嘴豆牛油果开放式三明治—厨友“Lottepanda饭饭” 因为打算督促自己每天刷早餐，所以难免需要建立一个菜谱，也许有很多是各路大神的热门配方，所以每种做法我都会明确写出来源，如果存在什么重复的问题，还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

用料

• 鹰嘴豆罐头 半罐
• 牛油果 1个
• 涂抹型奶油奶酪 2大勺
• 芝麻菜 1小把
• 无糖酸奶 2大勺
• 海盐、黑胡椒碎 少许

【原麦早餐】竞日杂粮：鹰嘴豆牛油果开放式三明治+挂耳咖啡的做法步骤

步骤 1

我这里直接用了鹰嘴豆罐头，如果是干鹰嘴豆，提前一夜好，然后在锅里加水，放入一小撮盐，煮至软烂捞出，沥干备用。

步骤 2

牛油果对半切开，取下果核，挖出果肉，借用勺子压成泥。

步骤 3

无糖酸奶里加入黑胡椒和少许盐调匀。

步骤 4

面包切片，依次涂抹奶油奶酪、牛油果泥，撒上少许芝麻菜和鹰嘴豆。

步骤 5

最后淋上酸奶黑椒酱汁食用，恩，这种酸奶酱汁的味道真的很神奇哦。

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步骤 6

步骤 6

咖灰……撕开了泡呗……然而着急拍照，让我忘记了撕开………………

菜谱创建时间：2015-08-12 11:08:39