牛奶小方

作者： 下厨房用户_v1ei

夏日可口小甜品，简单美味，懒人挚爱～

用料

• 牛奶 250g
• 淡奶油 100g
• 白砂糖或糖粉 30g
• 玉米淀粉 40g
• 椰蓉

牛奶小方的做法步骤

步骤 1

准备一个长方形容器，底部铺一层椰蓉。

步骤 2

1/3牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀备用

步骤 3

2/3牛奶+淡奶油+糖 混合，倒入奶锅，边煮边搅拌至糖化

步骤 4

煮沸后马上把步骤二中的淀粉牛奶混合液搅拌搅拌再倒入奶锅中一起煮，锅里的液体慢慢变黏稠，搅拌均匀后关火，迅速倒入长方形容器中，抹平

步骤 5

放凉后盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏至凝固（我不知道要几个小时，反正我晚上弄好就放冰箱第二天早上拿出来。估计也要几个小时吧…）

步骤 6

凝固后拿出冰箱，在桌上铺一层保鲜膜，撒上一些椰蓉，把容器倒扣，拍几下，整块就掉下来啦～切块蘸上椰蓉，牛奶小方就ok啦～

步骤 7

切块后的图片

牛奶小方的小贴士

糖量对于爱吃甜的朋友可能有点少了，如果喜欢甜的，估计可以加到40g的糖

菜谱创建时间：2015-08-11 10:14:18