肉酱拌豆腐

作者： Maryli丽

买了嫩豆腐，不想做麻婆豆腐，也不想炒，就想到了这个方法，旺先生吃的头都不抬一下，连连赞叹，比麻婆豆腐好吃多了，还没有那么燥，温润如玉。

用料

• 嫩豆腐 一块
• 线椒 一根
• 朝天椒 一根
• 五花肉 一小块
• 大蒜 三瓣
• 生姜末 若干
• 小葱 一根

肉酱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐洗干净切薄片，排列在盘子里，微波炉高火加热一分钟，备用。

步骤 2

青红辣椒切小粒，大蒜、 姜切细末，肉切小粒，尽量切末，我刀工不好只能这样了

步骤 3

2中备用材料加入油锅，小火爆香，加入生抽，盐，香辣粉炒好汁，浇在准备好的豆腐上

步骤 4

撒上葱花，完成。这个超级好吃，温润如玉。这个浇汁的味道与火候好的出乎意料，每一粒肉都酥香可口，一边吃一边赞不绝口。

肉酱拌豆腐的小贴士

豆腐切的时候要注意，烂了会影响摆盘的美观，浇汁的调料根据个人口味随意调整，自己和家人喜欢就好。

菜谱创建时间：2015-08-09 20:50:17