土豆洗净去皮。
莲藕洗净去皮。
土豆用波浪刀切成条，如图所示。
藕切小块。
泡发好的海带。
泡发好的木耳。
粉丝放冷水锅里煮至无硬心。
煮粉丝的时候把海带切成丝;
木耳去掉根部，洗净。
煮好的粉丝，泡冷水中，然后沥干水，备用。
海带入热水锅中煮至片刻。
木耳下锅焯熟，土豆条、藕块分别下锅煮熟，捞出后凉水沥干，备用。(忘拍照了。嘻嘻！)
在锅里倒入少许油，开火，把油烧热。把煮好的土豆条、藕块、粉丝，焯好的海带丝、木耳都倒进大一点的器皿里，把蒜蓉、醋、盐、酱油、麻油、油泼辣子都放到有主料的器皿里，把热油淋在配料上，立刻拌匀，装盘，可以吃啦！
成品图！
1.主料可以根据自己喜欢，随意调整。 2.煮藕时，要用不锈钢的器皿，否则煮出来的藕会变黑。 3.拌的时候，用的器皿如果是铁的，最后没吃完的话，要放到瓷碗或木碗里，否则盐会把铁器腐蚀到的。 4.波浪刀是我在厨具店淘到的，如果没有切成直条也可以。 我是一个15岁的小吃货，虽然还是学生，但美食和我的学习并不影响，而且我的体重才有27千克，所以不用担心变胖！如果您有什么想说的或建议，就留言给我，我一定会看。谢谢！