米饭提前做好，放电饭煲保温或放到保鲜盒盖盖子
热锅，六七成热时下香肠煎，略微焦即可出锅，用菜刀切成片放到米饭上面。
锅里油留着，鸡蛋加酱油提前搅拌好，热锅下鸡蛋，不要翻炒，直到鸡蛋成形（蛋饼的形状）切成四个方块，用铲子轻轻的放到米饭上。
继续用煎鸡蛋的油，加点蒜蓉，下青菜翻炒，加点盐和鸡精，如果怕太干可以加水，直到青菜发软就可以出锅放到米饭上。完成爱心便当！