番茄酸辣羹

作者： 秋吉儿

炎炎夏日，总是没食欲，所以色香味俱全的酸辣羹绝对让人食欲大开！

用料

• 番茄 1个
• 鲜香菇 3只
• 杏鲍菇 半根
• 杏鲍菇 一下把
• 嫩豆腐 一下块
• 鸡蛋 一个
• 葱 一下把
• 盐、糖、醋、辣椒油、香油 适量

番茄酸辣羹的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

番茄切块，豆腐切条，香菇切片，杏鲍菇切成小条，金针菇撕成小束，葱切成末

步骤 3

将番茄放入料理机，再加上适量凉水，搅打成汁

步骤 4

将番茄汁倒入炒锅中，加入香菇，金针菇，杏鲍菇，搅拌均匀后，开火加热

步骤 5

烧开后加入豆腐，再次烧开

步骤 6

将鸡蛋打散，然后慢慢加入到锅里

步骤 7

然后加入适量盐，糖，醋，辣椒油，用勺子拌匀；

步骤 8

生粉加水拌匀，加入锅内，用勺子搅拌匀，撒上葱花，加入少许麻油，搅拌均匀！

步骤 9

色香味俱全的酸辣羹就出锅喽！

菜谱创建时间：2015-08-02 19:15:26